Cách làm mắm chưng với trứng cùng mắm nêm Hiệu Con Cá Vàng

Món ăn ngon, đơn giản và hao cơm trong mỗi bữa ăn của người miền Trung nói chung hay Bình Thuận nói riêng đó là món mắm chưng. Mắm chưng có thể làm từ nhiều loại mắm khác nhau, nhưng với mắm nêm Hiệu con cá vàng cho bạn vị thơm ngon đặc biệt. Sau đây chúng ta cùng tìm hiểu cách làm mắm chưng với trứng cùng mắm nêm Hiệu Con Cá Vàng.

Mắm chưng với trứng cùng mắm nêm Hiệu Con Cá Vàng

Cách làm món Mắm chưng với trứng

Nguyên liệu :

• 80 ml mắm nêm có gia vị Hiệu Con Cá Vàng
• 100 gr thịt nạt dăm
• 50 gr khoai lang vàng
• 70 gr hành củ tím
• 0,25 gr bún khô trắng
• 1-2 trứng vịt (sau khi trộn đều để lại 1 ít lòng đỏ tráng trên mặt)
• 1 ít tiêu sọ (tiêu được giã bể đôi bể tư)
• Có thể thêm 1 ít đường, nấm mèo, da heo xắt chỉ

Cách chế biến :

Tất cả được băm nhỏ, trộn đều, chưng cách thủy, khi gần chín dùng một ít lòng đỏ trứng tráng một lớp trên mặt, đặt vài lát ớt đỏ, dùng trong các bữa cơm rất hợp khẩu vị. món mắm chưng được ăn kèm với các lọai rau thơm, “ nhất là với đậu rồng sống “

Mắm chưng với trứng thơm ngon, đưa cơm