Đậu phụ xào trứng – món ăn đơn giản thơm ngon dễ làm. Bữa ăn sẽ thêm phần hấp dẫn, ngon miệng hơn với móng đậu phụ (đậu hũ) xào trứng.
Nguyên liệu:
- 1 miếng đậu phụ (đậu hũ)
- 4 quả trứng
- 1 nắm ngồng tỏi
- ½ củ cà rốt
- 60ml nước tương, 15ml rượu nấu ăn, 30ml dầu hào
- Một ít muối, dầu ăn
Nguyên liệu chuẩn bị thực hiện món đậu phụ xào trứng
Cách làm:
Cho đậu phụ vào bát, nghiền nát.
Đậu phụ được nghiền nát
Đập trứng vào bát đậu phụ, trộn đều.
Trứng và đậu hũ sau khi được nghiền nát
Ngồng tỏi rửa sạch thái nhỏ, cà rốt thái nhỏ. Cho cà rốt và ngồng tỏi vào bát đậu phụ trộn đều.
Cà rốt và ngồng tỏi được thái nhỏ
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ trứng đậu phụ đã trộn vào chiên cho đến khi chuyển màu vàng nâu thì thêm nước tương, dầu hào, rượu, muối vào đảo đều cho ngấm gia vị rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Đậu phụ xào trứng, ngồng tỏi là một món ăn dễ chế biến, có vị cay nhẹ mà lại thơm nức. Đây là một món ăn ngon miệng đồng thời có tác dụng chữa bệnh, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, ăn nhiều ngồng tỏi còn có các dụng giảm mỡ máu rất hiệu quả. Cho nên, bạn hãy bổ sung ngay món ăn này vào bữa cơm hàng ngày nhé!
–> Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm 4 món ngon với đậu phụ và trứng.
